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地中海の太陽と海風で育ったガルガーノ産オリーブオイルに、
伝統的なモデナ産バルサミコ…
本場イタリアよりこだわりの品質をお届けいたします。

L'huile d'olive du Gargano

ガルガーノ産オリーブオイル

地中海の太陽と海風ですくすく育った、南イタリア・ガルガーノ産オリーブを使用

地中海の太陽と海風ですくすく育った、
南イタリア・ガルガーノ産オリーブを使用

オリーブの育成には、年間の平均気温が15℃前後で冬は10℃以下、さらに保水力のある土地が理想的。
地中海をのぞむガルガーノはまさに好適の地。
良質でマイルドな風味のオリーブが育ちます。

エキストラバージンオリーブオイルは、摘みたてオリーブ100%のフレッシュジュース

エキストラバージンオリーブオイルは、
摘みたてオリーブ100%の
フレッシュジュース

一粒一粒手摘みしたオリーブを、
劣化を防ぎ風味を損なわない
コールドプレス製法にて丁寧に搾油。
科学的加工を一切施さない果実を搾っただけのフレッシュジュースだから、
オリーブに含まれる豊富な天然成分がそのまま凝縮されるのです。

権威ある、イタリアスローフード協会発行「オリーブオイルガイドブック」掲載農家と直接契約

権威ある、イタリアスローフード協会発行
「オリーブオイルガイドブック」掲載農家と直接契約

権威ある、イタリアスローフード協会発行「オリーブオイルガイドブック」掲載農家と直接契約オリーブオイル文化が深く根付いているイタリアで
オリーブ生産者として認められるためには、様々な厳しい条件が必要です。
「オリーブオイルガイドブック」で紹介されるということは、
権威あるスローフード協会から一流として選ばれた証。
品質の良さ・味の素晴らしさが証明されているということなのです。

フルーティでスイートアーモンドのような香りのオイル

【アジア独占販売】OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA エキストラバージンオリーブオイル

OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA エキストラバージンオリーブオイル

1,980円(税込2,138円)

ヘルシーで豊富な抗酸化成分を含むエキストラバージンオイルは、
生で摂るのがベスト。
サラダやパン、ピザなど芳醇な香りを存分にご堪能ください。

ー オリーブオイルの特徴 ー 1.ほのかな苦みのあるハッキリとした味わい 2.科学薬品や農薬など一切不使用 3.手摘みオリーブを24時間以内に抽出・瓶詰

開封後6ヵ月間は、風味も変わらず美味しくお召し上がりいただけます。

ご購入はこちら
オリーブオイルは若返りの秘薬 美に健康に、その可能性は無限大 ・腸内フローラのバランスを改善 ・血液をサラサラに ・抗酸化物質で細胞の老化を防止 ・離乳食にも (オリーブに含まれる栄養素(抗酸化成分)β-カロテン、ビタミンE、オレイン酸、ポリフェノール、クロロフィル) オリーブオイルは若返りの秘薬 美に健康に、その可能性は無限大 ・腸内フローラのバランスを改善 ・血液をサラサラに ・抗酸化物質で細胞の老化を防止 ・離乳食にも (オリーブに含まれる栄養素(抗酸化成分)β-カロテン、ビタミンE、オレイン酸、ポリフェノール、クロロフィル)

Vinaigre balsamique de Modène

モデナ産バルサミコ酢

トスカーナ製の伝統的な樽でじっくり熟成
トスカーナ製の伝統的な樽でじっくり熟成

トスカーナ製の伝統的な樽でじっくり熟成

バルサミコ発祥の地モデナで作られる
IGP認定のバルサミコビネガー。
高品質のトレビアーノ種から取れるブドウ果汁を使用し、
トスカーナ製の伝統的な樽でじっくり熟成させました。
12年も長期熟成させておりますので、
芳醇な香りとクリーミーな舌触りに仕上がっております。

安心・安全へのこだわり

砂糖やカラメル色素などの合成着色料や人工香味料などは一切使用していません。
前菜はもち ろんソテーや肉料理・魚料理の仕上げとして、
またアイスクリーム・ヨーグルトなどのトッピングとして幅広くご利用いただけます。

歴史を重ねた深みのある味

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP モデナ産IGP認定バルサミコビネガー

ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP モデナ産IGP認定バルサミコビネガー

5,400円(税込5,832円)

高品質のトレッビアーノ種から取れる
ブドウ果汁を使用し、
トスカーナ製の伝統的な樽でじっくり熟成させました。

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豊かな香りの中に抜ける清涼感

BIANCO CONDIMENTO ALIMENTARE ビアンコバルサミコ(ホワイト)

BIANCO CONDIMENTO ALIMENTARE ビアンコバルサミコ(ホワイト)

4,300円(税込4,644円)

まろやかな酸味と爽やかな甘みの
バランスが絶妙な、オーク樽熟成。
料理の色彩を壊さず、素材の味を最大限に引き立てます。

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